为切实加强学校食品安全管理水平，筑牢校园食品安全防线。8月30日，我院组织食堂全体员工开展了食品安全知识培训。总务处主任何昌流及相关负责同志出席培训会议。

培训结合《食品安全法》及其实施条例、《反食品浪费法》《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，对食品安全主体责任、食品安全应急预案和应急处置工作、餐饮服务食品安全操作规范等相关知识和业务进行了解读，并详细介绍了食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、餐饮制作、餐具消毒、环境卫生等关键环节的有关要求。

参训人员纷纷表示，此次培训及时、全面，受益匪浅，进一步提升了自我食品安全意识，在今后的供餐活动中将严格按照法律法规要求，落实各项食品安全卫生措施，紧盯关键环节，不断增强校园食品安全管理能力，全力维护广大师生身体健康和生命安全。

培训结束后，何昌流代表学院向上学期食堂优秀员工颁发奖励并予以表彰，激励食堂全体工作人员在新学期以更加饱满的热情投入到供餐保障工作中。（撰稿：杨涛 校对：何昌流 审核：方军）